Dark Side Brut

375 

Solo 2 pezzi disponibili

Informazioni aggiuntive

Tipo

,

Particolarità

,

Uvaggio

Produttore

,

Regione

Vol. Alc.

Vol

Abbinamento

Agnello, Anatra, Funghi, Oca, Patè, Pollo

Note degustative

Rossi, Lamponi, Freschi.

Dark Side Brut

375 

Informazioni aggiuntive

Tipo

,

Particolarità

,

Uvaggio

Produttore

,

Regione

Vol. Alc.

Vol

Abbinamento

Agnello, Anatra, Funghi, Oca, Patè, Pollo

Note degustative

Rossi, Lamponi, Freschi.

Solo 2 pezzi disponibili

Questo spumante premium risveglia l'immaginazione con la sua schiuma densa e ricca e il colore scuro tipico della varietà del Portugieser. Ha un bouquet fruttato, molto espressivo, con aromi di lamponi e ciliegie. Contiene tannini maturi che completano i sapori di frutta e rendono questo un vino rosso frizzante originale e di eccellente qualità. La seconda fermentazione avviene in mare, poi viene riportato in cantina per la sboccatura.

Kresimir Ivancic è un giovane enologo, tra i primi in Croazia a introdurre la tecnologia di produzione di vini e spumanti con macerazione a freddo(Criomacerazione). Un metodo che consente la produzione di vini e spumanti con un forte bouquet floreale e fruttato. La sua famiglia produce vini da generazioni e vanta una lunga tradizione vinicola. I loro vigneti si trovano nelle parti più alte della Plesivica a oltre 400 m sul livello del mare, sono esposti a sud, con una pendenza che a tratti supera i 40°, produce uve di prima qualità. Kresimir è un perfezionista e "uomo che vive per il vino" sfrutta le ultime tecnologie per produrre vini che sono espressione caratteristica del terroir. VAI ALLA SCHEDA

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