Realizzato con l'utilizzo di sola varietà portugieser,  la più diffusa nella regione della Plesivica, nota sia per i suoi profumi fruttati, sia per i lievi tannini, è famosa per dare vita vini giovani autunnali. Il frutto matura rapidamente e consente agli aromi di lampone, ciliegia e fragola di manifestarsi, è decisamente un frutto ideale per la produzione di spumanti rosè. Il colore rosa ultra ricco e l'eleganza rinfrescante lo rendono un vino ideale per le calde giornate estive. La seconda fermentazione avviene sui fondali marini, poi viene riportato nella cantina d'origine per la sboccatura.

Under the surface:

Krešimir Ivančić è un giovane enologo, tra i primi in Croazia a introdurre la tecnologia di produzione di vini e spumanti con macerazione a freddo(Criomacerazione). Un metodo che consente la produzione di vini e spumanti con un forte bouquet floreale e fruttato. La sua famiglia produce vini da generazioni e vanta una lunga tradizione vinicola. I loro vigneti si trovano nelle parti più alte della Plesivica a oltre 400 m sul livello del mare, sono esposti a sud, con una pendenza che a tratti supera i 40°, produce uve di prima qualità. Krešimir è un perfezionista e "uomo che vive per il vino" sfrutta le ultime tecnologie per produrre vini che sono espressione caratteristica del terroir... VAI ALLA SCHEDA