Realizzato con l'utilizzo di sola varietà portugieser,  la più diffusa nella regione della Plesivica, nota sia per i suoi profumi fruttati, sia per i lievi tannini, è famosa per dare vita vini giovani autunnali. Il frutto matura rapidamente e consente agli aromi di lampone, ciliegia e fragola di manifestarsi, è decisamente un frutto ideale per la produzione di spumanti rosè. Il colore rosa ultra ricco e l'eleganza rinfrescante lo rendono un vino ideale per le calde giornate estive. La seconda fermentazione avviene sui fondali marini, poi viene riportato nella cantina d'origine per la sboccatura.

Kresimir Ivancic è un giovane enologo, tra i primi in Croazia a introdurre la tecnologia di produzione di vini e spumanti con macerazione a freddo(Criomacerazione). Un metodo che consente la produzione di vini e spumanti con un forte bouquet floreale e fruttato. La sua famiglia produce vini da generazioni e vanta una lunga tradizione vinicola. I loro vigneti si trovano nelle parti più alte della Plesivica a oltre 400 m sul livello del mare, sono esposti a sud, con una pendenza che a tratti supera i 40°, produce uve di prima qualità. Kresimir è un perfezionista e "uomo che vive per il vino" sfrutta le ultime tecnologie per produrre vini che sono espressione caratteristica del terroir. VAI ALLA SCHEDA