Refosco

Disponibile

Informazioni aggiuntive

Tipo

Anno

Vol

75cl

Produttore

Regione

Vol. Alc.

Uvaggio

Abbinamento

Brasati, Cacciagione, Carni arrosto, Carni rosse, Formaggi stagionati, Funghi, Funghi porcini, Grana Padano, Manzo, Piatti speziati, Primi Piatti

Refosco

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75cl

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Vol. Alc.

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Brasati, Cacciagione, Carni arrosto, Carni rosse, Formaggi stagionati, Funghi, Funghi porcini, Grana Padano, Manzo, Piatti speziati, Primi Piatti

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Il refosco è un vigneto autoctono Istriano dal caratteristico colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. All’olfatto esprime caratteristiche note di frutti di bosco e spezie. Ne risulta un bouquet molto vivace con sensazioni che ricordano la liquirizia e le spezie. Equilibrato ed armonico con tannini morbidi a sostenere il lungo finale. Si abbina splenditamente a primi piatti saporiti, ed in generale a tutti i piatti tipici della cucina Istriana. Ottimo con le carni rosse, formagi stagionati, prosciutto istriano.

I vigneti si trovano sulle famose colline di Buje, dove fin dall'antichità sono stati ottenuti vini di alta qualità. La superficie totale dei vigneti di Veralda è attualmente di 26 ettari, coltivati in uno spirito ecologico per preservare l'ambiente dall'inquinamento e mantenere una maggiore biodiversità. La produzione di uva avviene esclusivamente dai vigneti di propietà, ciò consente di monitorare e preservare continuamente la qualità e di offrire agli amanti del buon vino un'esperienza completa VAI ALLA SCHEDA

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