Dalmatian Dog
100% Organico

A partire da  49,90 

Svuota

Informazioni aggiuntive

Tipo

,

Uvaggio

Anno

Produttore

Regione

Vol. Alc.

Vol

75cl

 

h: 30 cm, ⌀: 8 cm

Dalmatian Dog
100% Organico

A partire da  49,90 

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Tipo

,

Uvaggio

Anno

Produttore

Regione

Vol. Alc.

Vol

75cl

 

h: 30 cm, ⌀: 8 cm

Svuota

Ogni bottiglia è diversa e sono state solo 8 mesi in mare.. il vino riemerso ha una struttura densa, di un color rosso rubino di media fittezza domato dal tempo, al naso marasche e frutta in appassimento, viole in continua evoluzione.
Un vino che potrebbe essere sicuramente di apprezzabile godimento anche se degustato nell'arco di alcuni giorni dopo l'apertura.

Questo vino vanta la medaglia di bronzo al DECANTER WORLD WINE AWARD del 2021.. La vendemmia a metà settembre è efftuata a mano. Dopo la pressatura la fermentazione avviene naturalmente in 8 giorni, poi il vino viene passato in accaio e poi in barriques di legno usate.

Babić è un vino rosso prodotto da una varietà di uva autoctona dallo stesso nome. L'uva cresce forte sulle tipiche colline rocciose nel clima temperato dato dalla vicinaza del mare.

l'esperienza Brett! Un descrittore di vino con i muscoli in un ambiente riduttivo subacqueo.

Una nota Brett sott'acqua prima si amalgama e sostiene tutti i sapori poi se si esagera sfugge ad elementi primordiali.

Sorseggiare fresco o temperatura ambiente qualche ora o a giorni dall'apertura, và a gusti, consigliamo di non bere se troppo intenso..


per approfondire il Brett non affinato in mare consigliamo la lettura di questo articolo dell'Associazione Italiana Sommelier ( Clicca qui )

Under the surface:

San d.o.o. è una piccola cantina a conduzione famigliare, scelta da Coral Wine per l'alta qualità del lavoro svolto sia in cantina, sia in vigna. Situata nel entrotterra Croato, si è specializzata nella produzione di vini da varietà autoctone.

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