CANTINA SUBACQUEA

Le etichette adatte per la maturazione sui fondali marini vengono selezionate direttamente dai produttori.

Selezioniamo solo i migliori produttori

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coral wine

Siamo una vera e propria cantina subacquea, con una produzione annua di  circa 10.000 bottiglie.
Selezioniamo i migliori produttori dell’ area mediterranea per far affinare le bottiglie al largo delle coste azzurre dell’isola di Pag, in Croazia.


La scelta della bottiglia da immergere, è importante, deve tenere in considerazione tutto quello che è successo dalla vigna sino all’imbottigliamento e, soprattutto, dall’idea che il produttore si è fatto riguardo all’ affinamento del suo prodotto.

Ogni bottiglia viene messa in sicurezza in speciali gabbie e poi immersa tra i 25 e i 45 metri nelle profondità del mar Adriatico. Qui, alte pressioni, assenza di sollecitazioni e luminosità contribuiscono a far evolvere le caratteristiche organolettiche del vino.

Dopo l’affinamento i vini si mostrano più freschi e giovani, paradossalmente, più maturi, attenuando le spigolature, acquisendo un equilibrio, un’armonia, una piacevolezza che è difficile descrivere.

 

L’ESPERIENZA DI VINO
Uno spazio in cui dire la propia sulle etichette affinate in mare, è perfetto per condividere la tua esperienza.


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Confezione

Coral Wine è accompagnato da un originale confezione portabottiglia artistica.


Arzago d’Adda(BG), Italia, 24040,
Via T.Adami,56

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