Informazioni aggiuntive
Tipo | |
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Uvaggio | |
Anno | |
Produttore | |
Regione | |
Vol. Alc. | |
Vol | 2 X 75cl |
h: 31cm, ⌀: 7,5cm |
Informazioni aggiuntive
Tipo | |
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Uvaggio | |
Anno | |
Produttore | |
Regione | |
Vol. Alc. | |
Vol | 2 X 75cl |
h: 31cm, ⌀: 7,5cm |
Solo 2 pezzi disponibili
“Primanebbia" è un Nebbiolo 100% prodotto da Rocche dei Barbari, azienda vinicola di stanza nel cuore del comune di Barbaresco dal 1974.
Il Primanebbia invecchiato in cantina è un vino profumato con aromi di amarene, violette e acqua di rose con sfumature di cioccolato, oltre a sentori di spezie e tè nero. I tannini vellutati sono bilanciati da una piacevole acidità, il risultato è un vino corposo ma ben strutturato.
La maturazione sotto il mare si traduce in un vino con un profilo aromatico leggermente più scuro che ricorda le violette appassite, il sottobosco umido e i funghi. I tannini sono ancora più rotondi, con un'acidità leggermente inferiore, lasciando l'impressione che sia leggermente più antico rispetto al vino invecchiato in cantina.
Poiché entrambi i vini sono estremamente complessi e hanno sia tanto in comune sia tante differenze, consigliamo di aprire, degustare, discutere e godere fianco a fianco.
Questo è un esempio sorprendente di quanto un anno di invecchiamento sott'acqua possa cambiare il vino.
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