Griffin Zero brut

38,0076,00

Svuota

Informazioni aggiuntive

Tipo

Particolarità

Uvaggio

Produttore

Regione

Vol. Alc.

Vol

Abbinamento

Antipasto leggero, Antipasto mare, Antipasto terra, Aperitivo, Pesce azzurro, Pesce bianco

Note degustative

Caramello, Vaniglia, Elegante.

Griffin Zero brut

38,0076,00

Informazioni aggiuntive

Tipo

Particolarità

Uvaggio

Produttore

Regione

Vol. Alc.

Vol

Abbinamento

Antipasto leggero, Antipasto mare, Antipasto terra, Aperitivo, Pesce azzurro, Pesce bianco

Note degustative

Caramello, Vaniglia, Elegante.

Svuota

Nasce nel cuore del splendido entroterra Croato. Un classico esempio di viticoltura eroica, è prodotto da uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene conservato a bassa temperatura fino al momento della criomacerazione ad una temperatura controllata di circa 5° C. Questo Brut zero è caratterizzato da un colore d'orato intenso con una bollicina fini, elegante e persistente. Al naso si apre con un distintivo bouquet di frutta matura, arricchito da dolci sentori floreali. Al palato risulta delicatamente fruttato, cremoso e piacevolmente equilibrato con note di caramello e vaniglia. Perfetto da bere durante aperitivi, è ideale per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce.

Kresimir Ivancic è un giovane enologo, tra i primi in Croazia a introdurre la tecnologia di produzione di vini e spumanti con macerazione a freddo(Criomacerazione). Un metodo che consente la produzione di vini e spumanti con un forte bouquet floreale e fruttato. La sua famiglia produce vini da generazioni e vanta una lunga tradizione vinicola. I loro vigneti si trovano nelle parti più alte della Plesivica a oltre 400 m sul livello del mare, sono esposti a sud, con una pendenza che a tratti supera i 40°, produce uve di prima qualità. Kresimir è un perfezionista e "uomo che vive per il vino" sfrutta le ultime tecnologie per produrre vini che sono espressione caratteristica del terroir. VAI ALLA SCHEDA

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